بذور الكتان تعتبر واحدة من أغنى أنواع البذور بالألياف، مما يؤدي إلى شعور الشخص بالشبع لفترة أطول وتقليل رغبته في تناول الطعام، مما ينتج عنه تقليل في كمية السعرات الحرارية المتناولة. يُعتبر ذلك مفيدًا لتخسيس البطن والحفاظ على الوزن. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الألياف على خصائص تحفيزية للجهاز الهضمي، مما يعزز نقل الطعام في الأمعاء ويحافظ على صحة القولون، وتساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، الأمر الذي يسهم في الحفاظ على الوزن الصحي.
تقرير نُشر في عام 2012 أظهر أن زيت بذور الكتان ينشط الجهاز الهضمي، مما يساعد في إزالة السموم من الجسم ويُسهم في فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يساعد زيت بذور الكتان على تثبيط الشهية، مما يقلل من كمية الطعام المتناولة ويساهم في فقدان الوزن.
استعمال بذور الكتان للتنحيف
يمكن استعمال بذور الكتان عند طحنها وإضافتها إلى الماء الساخن للشرب، ويساهم هذا المشروب في زيادة الشبع وتقليل الشهية. وتشير مراجعة منهجية نُشرت في مجلة “Obesity Reviews” في عام 2017 إلى أن تناول بذور الكتان يساهم في فقدان الوزن وتقليل مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر بشكل ملحوظ، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن.
أقرأ أيضا: نقل عفش
وهنا بعض النصائح للاستفادة من بذور الكتان لتخفيف الوزن: يُفضل طحن بذور الكتان قبل تناولها لأن جسم الإنسان قد لا يستطيع هضم البذور الكاملة بشكل جيد. كما يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العديد من الأطعمة مثل العصائر والحساء والزبادي. ويُمكن أيضًا إضافة بذور الكتان إلى الخبز بدلاً من جزء من الطحين المستخدم في تحضيره. ولا ينبغي تجاوز تخزين بذور الكتان المطحونة في مناطق باردة ومظلمة لمنع تأكسدها، في حين يمكن حفظ البذور الكاملة في درجة حرارة باردة للمحافظة على جودتها.
فوائد أخرى لبذور الكتان
تتميز بذور الكتان بفوائد صحية متعددة للجسم، حيث تساهم في الوقاية من عدة أمراض، من أبرزها:
- الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا والقولون: أظهرت دراسات حديثة أن بذور الكتان تساهم في الحماية من سرطان الثدي، بالإضافة إلى سرطان البروستاتا والقولون، ويعزى ذلك إلى النسبة العالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 النباتية الموجودة فيها، والتي تحمي من نمو هذه الأورام.
- الوقاية من السكري: تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن تناول بذور الكتان يومياً يعزز تحسين نسبة السكر في الدم، نتيجة لاحتوائها على الألياف.
أقرأ أيضا: شركة تخزين اثاث
- تقليل الالتهابات: أظهرت بعض الأبحاث على الحيوانات أن بذور الكتان تمتلك خصائص مضادة للالتهابات بفضل احتوائها على الأحماض الدهنية أوميغا 3.
- تخفيف أعراض انقطاع الطمث: أظهرت دراسة أجريت على 140 امرأة بعد انقطاع الطمث أن زيت بذور الكتان يساعد على تقليل الهبات الساخنة الناتجة عن هذه الفترة، مما يعزز الشعور بالتحسن.
- بالاعتماد على هذه الفوائد، يمكن استخدام بذور الكتان كجزء من نظام غذائي صحي لتعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
أضرار بذور الكتان للتنحيف
يعتبر استهلاك بذور الكتان بكميات معتدلة آمنًا لمعظم الأشخاص للاستفادة من فوائدها، ومع ذلك، هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها عند تناولها، وتشمل:
- تجنب تناول البذور الكتان غير الناضجة؛ لأنها قد تحتوي على بعض السموم التي قد تسبب مشاكل في الهضم وتتسبب في عسر الهضم.
- يجب تجنب استخدام مكملات بذور الكتان أثناء فترة الحمل، وذلك لعدم معرفة مدى سلامتها خلال هذه الفترة، بالإضافة إلى فترة الرضاعة.
أقرأ أيضا: مستودعات تخزين عفش بالرياض
- من المهم شرب كميات كافية من الماء عند تناول بذور الكتان، حيث يساعد ذلك على هضم الألياف الموجودة فيها. في حال عدم شرب كميات كافية من الماء، قد تسبب بذور الكتان آلامًا في المعدة وإمساكًا.
- باحترام هذه النقاط يمكن للأشخاص الاستمتاع بفوائد بذور الكتان بأمان ودون مخاطر صحية.
